Rustici - Pasta di grano duro Senatore Cappelli Integrale
La Pasta di semola di grano duro Senatore Cappelli è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.
Ingredienti: semola di grano duro biologico, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.
La semola di grano duro Senatore Cappelli è ottenuta esclusivamente mediante coltivazione da agricoltura biologica nel territorio di San Marino e macinata a pietra nel nostro mulino.
La breve distanza tra la zona di coltivazione del grano e l’azienda produttrice rende possibile la denominazione della “filiera corta” per questo prodotto.
L’essiccazione della pasta prodotta avviene lentamente e a bassa temperatura, simulando la naturale essiccazione al sole. Questo procedimento conferisce alla nostra pasta secca ricchezza di profumi ed alti valori nutrizionali, soprattutto in in vitamine e sali minerali.
Qualità
all’insegna della quale si basa LAB.301
Persone
con la passione in tutto ciò che fanno
Tradizione
come importante punto di partenza
Territorio
un fattore fondamentale in quello che facciamo
Filiera
definita e tracciata con particolare attenzione
Servizi
a completare l’operatività del nostro mulino
